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餐饮店为什么不好做?

2020年07月27日 18:45

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。



 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。






外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。






餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。





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没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



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做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。



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2020年07月13日 11:18

今年来股价已蒸发60%,美国服装巨头GAP旗下8万名员工将被迫无薪休假

4月26日消息,近日,美国服装巨头GAP宣布,由于疫情的影响,公司目前已经进入到生死存亡的危机状态。据悉,今年以来,GAP的股价已经下跌了高达60%,市值蒸发了40多亿美元。GAP表示,为了响应政府和卫生部门的要求,GAP自疫情以来已经关闭了公司位于北美和全球绝大部分门店,由此导致的损失超过了70亿元人民币。到本月底,GAP公司的流动资金将只有7亿美元左右,而GAP还需要给供应商、门店和员工发放资金。为了应对公司危机,目前,GAP宣布将采取11项措施来挽救岌岌可危的公司,具体措施包括:将从本月起暂停给公司员工发放工资(8万多员工),让基本上所有员工无薪休假、裁员、降薪、暂停股票回购计划和派息计划。即使采取了这些措施,GAP能否生存下去也是一个未知数。GAP官方也表示,在未来一年内,GAP目前剩余的资金和运营产生的收入将不足以支撑公司继续运营。GAP目前急于获得能够维持其运营的资金,但在目前的环境下,外部的力量也显得非常渺小。从今年4月份开始,GAP将中止支付其位于北美门店的租金,事实上其位于北美的门店一直也处于关门的状态,这将为GAP每月省下1.15亿美元,占到其目前流动资金的六分之一。预计在这次疫情过后,GAP的关店计划将会提速。

2020年04月26日 14:30

租客网:2020深圳租房全攻略!这些地方性价比很高...

在深圳这个外来人口居多的城市租房,是我们留下来需要面临的第一关由于现场疫情关系租房受到了很多影响有钱,当然是想住哪就住哪但是作为劳苦大众中的一员我们该如何租到性价比高的房子呢?外来客入住特意整理了深圳性价比最高的租房区域希望对大家租房有帮助!如果你在南山区上班南山区是高新区和学府所在地,环境绿化较好,宜居,但也是深圳平均房价最高的一个区。科技园聚集了众多的上班族,但是科技园周边的租房,例如大冲城市花园、前海星海名城等,房租较高,仅能满足少部分高端IT人士。建议大家选择在附近的白石洲租房,但现在白石洲旧改,房子不太好找。其次,可以选择住在宝安。宝安的西乡、坪洲、固戍附近,那边有大片的房子可以住,周边设施也不错。苏宁、天虹等商场都分布附近,周边也极具生活气息,再晚都不用担心吃不到东西。还有一个选择就是到西丽、桃源村附近租房,租金相对便宜,周边设施也齐全,关键是开通了地铁7号线也方便,靠近塘朗山,没事可以去登个山什么的。如果你在福田区上班福田区位于深圳的市中心,为市政府所在地,也是行政经济中心。福田区主要是金融、文化、电子类的公司,房租整体都不便宜。大体上把福田分为车公庙区域、福田中心区两大区域。在车公庙区域工作的小伙伴,可以在上下沙、新洲租房。虽然都是城中村,但是同样的租金水平能住得更宽敞。在福田中心区工作的小伙伴,建议你在龙华、梅林租房,不仅租金相对于福田其它地方偏低,而且离办公区也不会太远。如果你在罗湖区上班罗湖是深圳最早发展的城区,也是深圳金融机构数量最多、分布最为密集的金融聚集区。但是相对于福田和南山,罗湖城区较为老旧,房租也比较低。如果你在罗湖上班,可以选择住在布吉、向西村附近以及莲塘等区域。这些区域不仅房租相对便宜,基础设施都很完备,交通也很便利;而且莲塘就位于梧桐山下,对于喜欢爬山的小伙伴来说,绝对是个好住处!如果你在宝安区上班宝安是拥有最厚重悠久的深圳历史文化遗迹、客家文化聚集区与代表区,居住人口超过全市的四分之一。如果在宝安上班,可以选择住在坪洲、西乡、固戍等区域。这些地方租金相对便宜,生活气息浓厚,不过人有点多,很多在南山上班的小伙伴也租住在这里。至于工作地点在龙岗、龙华、坪山、光明、盐田、大鹏等区域的小伙伴呢,直接在工作地点附近租房就可以啦。选择好租房地点之后,就进入看房阶段啦。看房时要注意看哪些方面呢?1.看周边的环境看看周边有没有超市、市场等,交通怎么样,是否有门禁,是否有监控,邻里都是些什么人,上班族多不多。2.看采光和通风采光不好基本一整天都要开着灯,如果通风不好,会很潮湿阴暗。这两点都会导致住的不舒服。另外,建议大家尽量在下午看房,看的比较准。3.看有什么设备检查家电是否可以正常使用。空调、水龙头、床铺、沙发、洗衣机、电视、热水器、电线等设备,都要检查一遍,避免后续出现不必要的麻烦。还要了解清楚:这些设备在使用过程中坏掉了,是如何更换的。4.看网络信号情况有些地方由于人多,网络会比较差。看房的时候要看看手机信号是否满格,网络怎么收费,水电费怎么计算……总之,要把除了房租外的其他费用都了解清楚,不然签了合同才知道额外还要交钱。租房经验总结明确预算:看房前要确定好自己的心理预算,一般不要超过自己月薪的三分之一,否则生活会很有压力。明确需求:租房之前一定要考虑清楚自己的优先级。到底是要离公司近,还是便宜最重要,又或者是环境。有取舍,才不会犹豫不决。关于租房合同,也有不少小伙伴踩过坑,一定要注意以下几点:1、【入住】时间最好为合同开始时间。2、合同期【转租】给其他租客是否需要手续费。3、合同期间【退租】是否扣押金。4、【承租】别人转租的房子,合同期结束后是否会涨价。5、了解清楚除了房租之外的其他费用和缴费方式。(文章摘自网络,侵删)

2020年04月03日 14:28